Mignonnette maison
Mayonnaise épicée
Beurre du moment & parmesan
Moutarde à l'érable, cornichons & focaccia
Yogourt au cumin, herbes fraîches & huile épicée
Bacon, parmesan, câpres & croûtons
Betterave, kale, émulsion yogourt, estragon & épinard, pistache, aneth & vinaigrette à l'ail rôti
Rapini, burrata, ail, anchois, piment, basilic & focaccia
Moules, beurre, Ricard, échalote française, vin blanc, poireaux, ail & tomates-cerises
Haut de cuisse de poulet marinée au babeurre, panko, sauce crème, moutarde, vin blanc, salade céleri-rémoulade
pleurote, champignon de Paris, échalote, beurre à l'ail, crème vin blanc, œuf parfait, croûtons & cheddar fort *champignons de chez Redfrog Lab
Gaufre maison, miso, menthe, cornichons, crème sûre-ciboulette
Pommes de terre grelots, oignons caramélisés, bacon, vin doux, fromage à raclette Oka & niçoise
Gnocchis, sauce au fromage bleu, pancetta, épinards, ail & échalotes
Frites au parmesan & chimichurri
Sucre, cannelle & sauce caramel
garniture de chocolat & amandes
dans le genre tarte au sucre de grand-maman, servie avec crème glacée à la vanille
Mezcal, Luxardo, lime, pamplemousse, cordial épicé
Rhum brun, Amaro nonino, cordial de miel et miso, jus de pomme et de gingembre
Gin Empress, Fino xéres, jus de citron, cordial poire & lavande
Tequila, Chartreuse verte, St Germain, Cordial de concombre, menthe et jus de lime
Gin, Chartreuse verte, Mastic Tears, menthe & citron
Noa Rhum Épicé, sirop de canneberge, lime, menthe et soda
Noroi Esprit-D'Italie, sirop simple et jus de lime
Noa Dry Gin, ginger beer, sirop de gingembre et jus d'ananas
Noa Amaretto, lime et blanc d'oeuf
[glera]
[xarel-lo, macabeo]
[sémillon, cabernet-franc, merlot]
[garganega]
[merlot, garganega]
[merlot, garganega]
[melon de Bourgogne, chardonnay, seyval blanc]
[chardonnay]
[chardonnay]
[chardonnay]
[pinot blanc]
[sauvignon blanc]
[riesling]
[grüner veltliner]
[grüner-veltliner]
[grüner-veltliner, riesling]
[riesling]
[germischter satz]
[verdejo]
[melon de bourgogne]
[sylvaner]
[chasselas, auxerrois, muscat]
[viognier]
[chardonnay]
[chardonnay]
[chardonnay]
[pecorino]
[garganega]
[viosinho, arinto, gouveio]
[encruzadobical, cerceal branco]
[saint-pépin frontenac]
[itasca]
[pinot gris]
[chardonnay]
[sauvignon blanc]
[chardonnay]
[touriga naciona+ ]
[malvasia]
[verdejo]
[malvoisie, ugni blanc]
[nerello mascalese]
[grüner veltliner]
[vermentino]
[catarratto]
[cabernet sauvignon]
[blaufränkisch]
[zweigelt]
[carignan, grenache, malbec]
[tempranillo]
[mencia]
[gamay]
[grenache, cabernet sauvignon]
[cot, cabernet sauvignon]
[gamay]
[grenache, syrah, mourvèdre]
[syrah, grenache]
[syrah]
[gamay]
[gamay]
[pais]
[gamay]
[grenache, syrah, cabernet sauvignon]
[braucol, cot, cabernet sauvignon]
[grenache, mourvèdre, syrah]
[gemischter satz]
[pinot gris, pinot blanc, riesling]
[müller thurgau]
