Mignonnette
Mayonnaise au chili
Beurre du moment
Moutarde maison, cornichons et focaccia
Yogourt au cumin, herbes fraîches et huile épicée
Bacon, parmesan, câpres et croûtons
Moules, Lait de coco, curry, gingembre, citronnelle, poireaux, tomates et oignons verts.
Pain vapeur, poulet frit, sauce ranch et cornichons
Poireaux vinaigrette, sauce Romesco aux poivrons rôtis, tomates et amandes, mie de pain croustillante, chèvre frais et salade niçoise
Salade d'endives, betteraves, sauce vierge aux poireaux, crème de fromage de chèvre et amandes rôties
Fromage OKA, patates grelots, bacon, oignons, vin doux et salade de roquette et pommes
Sauce BBQ maison à la bière rousse et purée de pommes de terre au fromage en grains
Gnocchi de ricotta, poêlée de pleurotes, crème, vin blanc, noisettes et parmesan
Beurre blanc aux algues, salicorne, fenouil et radis
Sucre, cannelle et sauce caramel
Crémeux chocolat noir et fleur de sel, cerises au sirop de kirsch et crumble cacao.
Dattes et Noix de Coco
Gin infusé menthe et lime, St-Germain, soda et bitter agrumes et camomille
Rhum, Amaro Nonino, Campari, Maraschino et lime
Cachaça, Dry Curaçao, Jus d'ananas, lime et sirop de gingembre
Gin, mousseux, lime et miel de menthe et romarin
Sake, Vodka, jus de pamplemousse, lime, sirop simple et tabasco vert
Tequila, Chartreuse, St Germain, Cordial, concombre, menthe et jus de lime
Inspiration de nos amis au Bar
Noa Rhum Épicé, sirop de canneberge, lime, menthe et soda
Noroi Esprit-D'Italie, sirop simple et jus de lime
Noa Rhum Épicé, ginger beer, sirop de gingembre et jus d'ananas
[seyval]
[bical, maria gomes, cercial]
[pignoletto montuni]
[glera]
[muscat morave, muller-thurgau, pinot gris]
[chardonnay]
[sylvaner]
[xarel.lo]
[folle blanche]
[catarratto]
[riesling, muscat et sauvignon blanc]
[melon de bourgogne]
[chenin]
[merseguera]
[chardonnay]
[xinomavro, malvasia]
[cabernet franc]
[malvasia puntinata]
[kerner]
[muscat]
[melon de bourgogne]
[carricante, catarratto]
[pinot noir, chardonnay]
[sauvignon blanc]
[grüner veltliner]
[trebbiano, verdeca]
[cabernet franc et cabernet sauvignon]
[pinot noir, gamay]
[assyrtiko]
[trebbiano]
[malvar]
[xarel.lo vermell]
[grenache blanc et gris, macabeu, malvoisie]
[muscat rose, torontes, pais]
[Grüner Veltliner, Riesling]
[petite perle]
[zweigelt et saint-laurent]
[pinot noir]
[marquette]
[grolleau]
[barbera]
[baga]
[trepat]
[gamay]
[syrah]
[grignolino]
[grenache, mourvèdre, syrah]
[touriga franca, tinta roriz, tinta barroca,...]
[corvina, corvinone, rondinella, molinara, oseleta]
[merlot, cinsault]
[cabernet franc, grolleau]
[garnacha]
[blaufränkisch]
[aglianico]
[zweigelt, merlot, regent]
[gamay]
[müller-thurgau]
[grüner veltliner, PN, …]
[merlot, braucol, duras, cabernet sauvignon]
[malbo gentile, marzemino]
