Mignonnette
Mayonnaise au chili
Beurre du moment et parmesan
Moutarde maison, cornichons et focaccia
Yogourt au cumin, herbes fraîches et huile épicée
Bacon, parmesan, câpres et croûtons
Moules, Lait de coco, curry, gingembre, citronnelle, poireaux, tomates et oignons verts.
Pain vapeur, poulet frit, sauce ranch et cornichons
Poireaux vinaigrette, sauce Romesco aux poivrons rôtis, tomates et amandes, mie de pain croustillante, chèvre frais et salade niçoise
Salade d'endives, betteraves, sauce vierge aux poireaux, crème de fromage de chèvre et amandes rôties
Fromage OKA, patates grelots, bacon, oignons, vin doux et salade de roquette et pommes
Gnocchi de ricotta, poêlée de pleurotes, crème, vin blanc, noisettes et parmesan
Beurre blanc aux algues, salicorne, fenouil et radis
Marinée au vin rouge et à la moutarde, frites au parmesan et chimichurri
Sucre, cannelle et sauce caramel
Crémeux chocolat noir et fleur de sel, cerises au sirop de kirsch et crumble cacao.
Dattes et Noix de Coco
Gin infusé menthe et lime, St-Germain, soda et bitter agrumes et camomille
Rhum, Amaro Nonino, Campari, Maraschino et lime
Cachaça, Dry Curaçao, Jus d'ananas, lime et sirop de gingembre
Gin, mousseux, lime et miel de menthe et romarin
Sake, Vodka, jus de pamplemousse, lime, sirop simple et tabasco vert
Tequila, Chartreuse, St Germain, Cordial, concombre, menthe et jus de lime
Inspiration de nos amis au Bar
Noa Rhum Épicé, sirop de canneberge, lime, menthe et soda
Noroi Esprit-D'Italie, sirop simple et jus de lime
Noa Dry Gin, ginger beer, sirop de gingembre et jus d'ananas
Noa Amaretto, lime et blanc d'oeuf
[seyval]
[xarel.lo, maccabeu, parellada]
[pignoletto montuni]
[riesling]
[muscat morave, muller-thurgau, pinot gris]
[fortana]
[chardonnay]
[sylvaner]
[saint-pépin]
[clairette, grenache blanc, viognier]
[chardonnay]
[sauvignon blanc]
[viosinho, arinto et gouveio]
[maccabeo]
[verdejo]
[chardonnay]
[riesling]
[riesling, grüner veltliner]
[cabernet franc]
[sauvignon gris, sauvignon blanc, sémillon]
[kerner]
[muscat]
[chardonnay]
[chenin]
[jacquère, mondeuse blanche, verdesse]
[clairette blanche]
[trebbiano, malvasia, sangiovese]
[cabernet franc et cabernet sauvignon]
[pinot noir, gamay]
[sangiovese]
[zametna crnina, pinots, blaufränkisch]
[assyrtiko]
[pinot grigio]
[malvar]
[xarel.lo vermell]
[muscat rose, torontes, pais]
[chardonnay, grüner veltliner, fürmint]
[marquette, pinot noir]
[païs]
[grenache, cinsault, cabernet]
[syrah, viognier]
[barbera]
[touriga nacional, vinhas velhas, sousao]
[grolleau]
[zweigelt et saint-laurent]
[syrah]
[grignolino]
[grenache, mourvèdre, syrah]
[touriga franca, tinta roriz, tinta barroca,...]
[corvina, corvinone, rondinella, molinara, oseleta]
[merlot, cinsault]
[canaiolo, ciliegiolo, sangiovese]
[cabernet franc, grolleau]
[garnacha]
[blaufränkisch]
[merlot, cabernet franc]
[cabernet franc, merlot, raboso piave]
[gamay]
[zweigelt, pinot noir]
[müller-thurgau]
[merlot, braucol, duras, cabernet sauvignon]
[pinot gris, pinot blanc, riesling]
